Bilden är lånad
Ingredienser:
8 Äggvitor
3 dl Strösocker
8 Äggvitor
3 dl Strösocker
1 tsk pressad Citron
ev. Hushållsfärg & Strössel
Kristyr:
1/2 Äggvita
2 dl Florsocker
1/2 tsk Ättiksprit -12%
Rör ihop och låt stå i kylskåpet en liten stund.
1/2 Äggvita
2 dl Florsocker
1/2 tsk Ättiksprit -12%
Rör ihop och låt stå i kylskåpet en liten stund.
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 100°C.
Vispa upp äggvitorna med hälften av sockret i en assistent.
Börja med att sätta ugnen på 100°C.
Vispa upp äggvitorna med hälften av sockret i en assistent.
När äggvitorna blivit till ett vitt skum häller du i resten av sockret och citronen.
Fortsätt på hög hastighet i ca 5 minuter.
Droppa i lite hushållsfärg och rör om försiktigt.
Fortsätt på hög hastighet i ca 5 minuter.
Droppa i lite hushållsfärg och rör om försiktigt.
Spritsa valfri form på en bakpapperklädd plåt.
Gräddas i mitten av ugnen i ca 2 timmar.
Låt sedan marängerna svalna innan du klistrar fast dina klubbpinnar med kristyr.
Låt sedan marängerna svalna innan du klistrar fast dina klubbpinnar med kristyr.
